4月28日晚上8点半，湖南怀化鹤城区食为蒸餐厅（湖天大道店），还有零星的几位顾客在用餐，店员开始整理卫生。九点钟，餐厅打烊，老板史超带着店员一起准备十点的公益餐：他们将为夜间工作者提供免费的盒饭。
最早的一批领餐人已经来到店外，坐在台阶上等候。这些人里面，有外卖员、快递骑手、出租车司机、环卫工人等，他们有一个共同的特点，都是上晚班的人。
（△2023年下半年，史超发起公益盒饭活动，累计已送出近3万份公益盒饭。图为史超）
晚上十点钟，餐厅老板史超拿出一叠印有“食为蒸公益盒饭”的红色圆形手牌，按照排队顺序，发放给前来领餐的人员。“共计发放了60块手牌，每一位领到手牌的人，可以兑换一份盒饭。
“我是这里的常客了，公益盒饭这个事情做得很好，值得宣传。”现场一位大爷主动告诉潇湘晨报记者，希望媒体能够宣扬这样的公益行为。
史超告诉记者，从2023年下半年开始，食为蒸推出的公益餐，已累计送出近3万份盒饭。36岁的老板史超是怀化本地人，从事餐饮行业已有11年。
持续送餐会不会亏损？史超告诉记者：不会，而且这是一件多赢的事。店里是做小碗菜的，每天晚上餐厅打烊的时候，都会剩一点饭菜。这些饭菜不会放到第二天去卖，送给上晚班的人是最好的选择。“他们把这些饭菜吃了，没有造成浪费，我也感谢他们。”
（△排队领取公益盒饭的晚班工作者。）
史超给记者算了一笔账，目前全市有十多家食为蒸的分店，每天晚上，有一名骑手负责把各家店的饭菜集中运送到湖天大道店，由工作人员按照一荤一素的配置进行盒饭打包。按照目前送出3万份的规模，抛去其他所有成本，只算打包盒的钱和骑手运送的钱，大概有6万元左右的成本。最重要的是，餐厅不卖隔夜饭菜，不仅解决了浪费的问题，也为真正有需要的人省了钱。
记者注意到，排队领餐的人员中，以男性居多，他们有些还穿着工装，戴着头盔，还是工作的状态。史超介绍：“他们都是家里的顶梁柱，晚上工作赚钱也很辛苦，每天晚上来领一份盒饭，一个月也能省下300多元。”
潇湘晨报记者曾永红 周翼 怀化报道
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